日本茶スタンドカフェ「八屋」
店名の「八屋」は、「八十八夜」が茶摘みの日とされ、この日に摘んだお茶は古来より縁起物の新茶とされていること、また「八」は「末広がり」として幸運の数字とされていることに由来。日本茶の新しい文化としての楽しみ方を提案していくお店を目指しています。
おすすめポイント
茶筅を使用し、抹茶を点てるように粉末のお茶とミルクを混ぜ合わせてつくるお茶ラテ。通常、抹茶を点てるときに使用する茶筅でラテを点て、その様子をゲストの目の前で披露することで、新しい日本茶文化の姿を提案するとともに、味だけでなく見た目にも楽しめるようにしています。
お店で手作りするオリジナルの「煎茶ソーダ」。煎茶の味を活かしながらもさっぱりとした飲み口で、これまでにないお茶の楽しみ方を提案します。「フルーツ入り煎茶ソーダ」は、煎茶のジュレと季節の果物がゴロゴロ入った、味も食感も楽しめるスイーツ感覚のお茶になっています。
日本の四季を感じられる限定メニュー
メニュー
・煎茶ラテ・ほうじ茶ラテ・抹茶ラテ（アイス、ホット）
・フルーツ入り煎茶ソーダ・煎茶ソーダ（アイス） ※フルーツは、季節によって種類変更あり
・黒ゴマラテ・ハニージンジャーラテ（アイス、ホット） など
店舗情報
オープン日：2017年12月1日（金）
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷4-1-8
営業時間：9:00～19:00
定休日：土曜・日曜・祝日・年末年始
オープン日：2017年12月5日（火）
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-16-9
営業時間：9:00～19:00
定休日：なし（年末年始を除く）
おわりに
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