山梨・河口湖のすぐそば！2025年夏にオープンした「enico.cafe&bar」

河口湖駅から徒歩2分ほど、新たなランドマークになりそうなカフェ「enico.cafe&bar Kawaguchiko」が、2025年8月にオープンしました。朝は7:00から営業しており、モーニング、ランチ、そしてカフェタイムと、一日を通してさまざまなシーンで利用できる空間になっています。

建物は地下1階から地上2階、さらに屋上まであり、フロアごとに異なるコンセプトに。隠れ家のような雰囲気の地下、スタイリッシュな空間が広がる1階、そして開放感あふれる2階と、訪れるたびに新しい発見がありそうです。また、2階の店内と屋上から望めるのが富士山の絶景でまるで絵画のよう。いつまでも眺めていられる景色です。

その他、1階の店内とテラス席は犬の同伴が可能なので散歩の途中に立ち寄って、お洒落な空間で愛犬とのんびり過ごすこともできます。

こだわりのコーヒーはもちろん、地元の食材を活かしたフードメニューがスタンバイ。どれも見逃せません。

お店のコンセプトは「カフェで過ごす贅沢な時間」。ゆっくりと流れるひとときの中で、五感すべてが満たされることを大切にしています。

エスプレッソを使ったコーヒーメニューは、世界中のトップバリスタから絶大な支持を得るイタリア・マルゾッコ社のマシンを導入し、オーナー自らが厳選した最高品質のコーヒー豆のみを使用。世界各国の豆の個性を最大限に引き出しています。

熟練のバリスタが一杯ずつ心を込めて丁寧に抽出するカフェラテやアメリカーノは、まさに絶品。口に含んだ瞬間に広がる豊かな香りと深いコク、そして心地よい余韻が、日常を忘れさせてくれます。

朝の心地いい光が差し込む店内で、いつもと違う朝食時間を過ごすのはいかがでしょうか。

豊富なドリンクメニューと共に、エッグベネディクト、フレンチトースト、パニーニ、ワッフルなど、心躍る朝食が用意されています。

イチオシメニューは「エッグベネディクト」です。地元の養鶏場から毎朝仕入れる新鮮な「こだわり卵」を使ったポーチドエッグは、とろける黄身の食感が絶妙。このポーチドエッグに、バターと卵黄、レモン果汁で仕上げた自家製のオランデーズソースを絡めることで、濃厚ながらも爽やかな味わいに。

一度食べたらハマる美味しさを、ぜひ注文してみてください。

バリスタが最高峰マシンで淹れる本格コーヒーのほか、山梨のブランド豚「富士桜ポーク」を使ったカツサンド、パニーニ、ワッフルプレートなど、食事はどれもボリュームたっぷり。

中でも看板メニューは注文ごとに焼き上げるワッフルです。外はサックリ、中はモッチリで最後のひと口まで食べ飽きません。
イチオシのベーコン、チキン、サラダが付いたお食事系ワッフルプレートもお見逃しなく。

普段使いはもちろん、休日の外食にも打ってつけの一軒です。

◆enico.cafe&bar（エニコ.カフェアンドバー）
住所：山梨県南都留郡富士河口湖船津3733-7
電話番号：070-3346-0825
営業時間：7:00〜16:30（LO16:00）※土・日・祝前日・祝日は7:00〜17:00（LO16:30）
定休日：無休
アクセス：［電車］富士山麓電気鉄道富士急行線河口湖駅より徒歩約10分