通いたくなる! 地元の人々に愛されるこだわりのつけ麺3選その0

通いたくなる! 地元の人々に愛されるこだわりのつけ麺3選

2018-10-29
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image source: tabiiro.jp

一時のブームが過ぎても、麺料理の一種類としてすっかり定着した「つけ麺」ですが、もっといろいろな味を知りたい、という人も多いのではないでしょうか。地元で愛されるつけ麺のお店に行って、定期的に通いたくなる、お気に入りのお店を見つけてみませんか?

拉麺 つけ麺 穂澄

拉麺 つけ麺 穂澄

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北海道の釧路駅から徒歩10分の場所にある「拉麺 つけ麺 穂澄」は、釧路や札幌などの有名店で修業を積んだ店主の創作ラーメンが人気のお店です。

こだわりポイントはスープにあり、じっくり炊いた豚骨、玉ねぎとじゃがいものピューレ、魚介節を混ぜ合わせた、旨味たっぷりのスープになっています。このスープをアレンジした「穂澄つけ麺」は、あっさりとした味付けなので、つけ麺独特の濃いスープが苦手な人でも美味しくいただけます。

何度も味わいたくなるこだわりのスープ、ぜひ堪能してください。

◆拉麺 つけ麺 穂澄
住所:北海道釧路市海運1丁目13
電話番号:0154-95-0700
営業時間:昼:11:30~15:00(LO14:45)、夜:16:00~20:00(LO19:45)
定休日:水曜日

ラーメン龍

ラーメン龍

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山口県の山陽小野田市にある「ラーメン龍」は、地元で世代を問わず愛されているとんこつラーメンのお店。時間と手間をかけて作った看板メニューの「こってりラーメン」をはじめ、多彩なラーメンが揃い、「固麺」「普通麺」「やわ麺」と麺の固さが選べるのも嬉しいところです。

つけ麺は全粒粉を使った太麺で、もちもちの食感がクセになる逸品です。

◆ラーメン龍
住所:山口県山陽小野田市有帆495
電話番号:0836-39-7729
営業時間:10:30~21:30(LO21:00)
定休日:水曜日

天馬らぁめん

天馬らぁめん

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兵庫県赤穂市の人気ご当地ラーメンが「天馬らぁめん」です。高温で焼き上げて余分なニガリの成分を削った「赤穂の焼き塩」を使っているため、塩辛さのないまろやかなスープが特徴。

真空ミキサーを使うことで空気を取り除き、独特のコシのある麺を使ったつけ麺は、「赤穂焼塩つけ麺」「油つけ麺」「とんこつつけ麺」「ごま味噌つけ麺」の4種類のスープから選べるので、お気に入りの味を見つけてみては?

◆天馬らぁめん
住所:兵庫県赤穂市尾崎3158-69
電話番号:0791-42-9447
営業時間:月~木・日曜日:11:00~翌1:00(LO24:30)、金・土・祝前日:11:00~翌3:00(LO翌2:30)
定休日:なし

おわりに

独自の個性が光る、つけ麺が食べられるお店を3軒をご紹介しました。地元の人々に愛されるのは、その店が美味しい証拠。ぜひ足を運んで、通い続けたくなるお気に入りを見つけてください!

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