あの渋谷のチーズ料理の行列店の2号店を恵比寿に本日グランドオープン!その0

あの渋谷のチーズ料理の行列店の2号店を恵比寿に本日グランドオープン!

2017-12-19
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行列ができる人気店として知られる、10種類以上のチーズを使った料理とワインを提供する「Cheese Cheers Café(チーズチーズカフェ)」の2号店が、本日恵比寿にグランドオープンします。

恵比寿の街に合わせ、少しオトナの「Cheese Cheers Café」は、チーズ料理はもちろんのこと、ワインや肉料理のラインアップを充実させました。ブラウンの木目を基調とした店内も、渋谷店に比べて落ちついた雰囲気を醸し出しています。

一番人気は“とろ~りとろける ラクレットチーズ”

一番人気は“とろ~りとろける ラクレットチーズ”
ラクレットチーズは、ハードチーズながらも柔らかな食感が特徴。火を入れることで、ナッツのような香りと濃厚な味わいに変化します。

オーダーをいただいてから、チーズの断面を専用のオーブンで温めます。チーズの表面が香ばしく中がトロリとなったところで、ハンバーグやソーセージ、ジャガイモなどに絡めて食べる、シンプルにチーズの味を楽しめる料理です。好みで3つのメニューから選べるようになっています。

◆ラクレットチーズのグリルプレート
1)超粗挽きソーセージ&ハッセルバックポテト:1,720円
2)旬の彩り温野菜&厚切りベーコン:1,720円
3)恵比寿店限定 100%ビーフの肉バーガー:1,990円
・追加ラクレット(100g):+850円
※全て税抜価格


「Cheese Cheers Café」では、花畑牧場から仕入れた国産の上質な「ラクレットチーズ」のみを使用しています。

CHEESE or BEE

CHEESE or BEE
ミートラバーが今注目のグラスフェッドビーフ。オーストラリアの大自然の中で、牧草を食べて育った牧草牛(グラスフェッドビーフ)は、脂身が少なく、ダイエット効果の高い、脂を燃やす脂「CLA」や「鉄分」、「DHA・EPA」などの栄養素を多く含んでいます。

お店のおすすめは、「グラスフェットビーフ(牧草牛)×ラクレットチーズ」の掛け合わせ。単にステーキとして味わうだけでなく、ラクレットチーズをステーキにかけて。チーズのコクによく合う「グラスフェットビーフ」に、とろ~りとろける濃厚なラクレットチーズは最高の組合せ。
チーズも牛肉も低糖質なので、ダイエットにも効果的です。


◆Glass Fed Beef グラスフェッドビーフ(牧草牛) 300グラム
価格:2,990円(税抜)
※恵比寿限定メニュー

CCC特製 4種のチーズフォンデュ

CCC特製 4種のチーズフォンデュ
寒い冬に食べたくなる、チーズフォンデュを「Cheese Cheers Café」恵比寿限定にアレンジ。

スタンダードなチーズフォンデュに加えて、3種の変わったチーズソースを提供します。爽やかなフレッシュバジルとチーズの緑のフォンデュ、風味豊かなイカスミとガーリックの効いた黒フォンデュ、チーズソースにトリュフをトッピングした贅沢なトリュフフォンデュと、どれにしようか迷ってしまいそう。


【恵比寿限定メニュー】
1)特製フォンデュセット:1,490円
2)フレッシュバジルの緑フォンデュセット:1,490円
3)香り豊かなイカスミ黒フォンデュセット:1,690円
4)数量限定!贅沢トリュフフォンデュセット:1,890円
※全て税抜価格

イタリア発、噂のチーズ in チーズ

イタリア発、噂のチーズ in チーズ
モッツァレラチーズで出来た可愛い巾着の中にはモッツァレラチーズと生クリームの甘酸っぱいソースがぎっしり。ナイフを入れるととろけ出す姿はまるでチーズのステーキ! イタリアから空輸した、希少性の高いチーズをぜひ試してみては。


◆とろけるブッラータ
価格:1,590円(税抜)

特大サイズのチーズリゾットの〆は目の前で

特大のグラナ・パダーノチーズの上でちょっとずつチーズを溶かしながら仕上げる、チーズをダイレクトに味わえるリゾットです。〆はおいしいリゾットで、とことん幸せな気分に浸るのがおすすめ。


◆グラナ・パダーノチーズの贅沢リゾット
価格:1,490円(税抜)

「Cheese Cheers Cafe」とは

2016年の9月にオープンしてから、テレビや雑誌、各種Webサイトで紹介され注目を集めた 「Cheese Cheers Café渋谷」。2017年12月、遂に2号店をオープンする運びとなりました。恵比寿駅徒歩1分、カジュアルにワイワイ楽しめるオープンスペースと、デートや女子会に最適な個室を用意しています。

ヘルシーなお肉とチーズ、そしてオーガニックワインを「Cheese Cheers Café 恵比寿」でたっぷりと堪能してみてはいかがでしょうか。

◆Cheese Cheers Café 恵比寿
住所:東京都渋谷区恵比寿西1-7-3 恵比寿GOURMANDビル6F
電話番号:03-6809-0522
営業時間:月~金17:00~23:00、土日祝ランチ12:00~15:00/ディナー17:00~23:00
定休日:年中無休(年末年始12月31日~翌1月3日を除く)
平均予算:ランチ 2,500円、ディナー 4,000円

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