パティスリー・サダハル・アオキ・パリのバレンタイン。新作ショコラに注目

※上段左から「プラリネ ピスターシュ」「プラリネ オ レ」「ユズ」 ※下段左から「プラリネ ノワゼット」「アリバ」「セザム」 ×各1

2017年「C.C.C.」に出品した受賞作4種すべてが味わえる新作アソート。柚子の爽やかな酸味と、なめらかなガナッシュの甘味が絶妙な「ユズ」。黒ゴマの芳香とガナッシュの濃厚さが絡み合う「セザム」。「アリバ」はドモリ社のエクアドル産カカオ豆を贅沢に使用した、素材の良さを体感できる逸品です。「プラリネ ノワゼット」はヘーゼルナッツの香ばしさとカリッとした口当たりに、ショコラが巧みに重なります。 この他ピスタチオのまろやかなコクが引き立つ「プラリネ ピスターシュ」に、プラリネとミルクチョコレートを合わせた「プラリネ オ レ」は可愛らしいハート型で用意。


◆AOKI 2018
価格：3,078円（税込）
内容：6個
販売店舗：国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場

パリの街並みが描かれた、ポップでキュートなタブレット5種類。写真は左から「マッチャ」「セザム」「エクアター」「ゲンマイチャ」「キナコ」。

「エクアター」は、アオキが惚れこんだドモリ社のエクアドル産カカオ豆を使用したビターチョコレートを贅沢に使い、カカオの奥深さを体感できます。「マッチャ」は愛知県西尾産の抹茶を使い、渋みと甘みが堪能できる逸品。その他、玄米の香ばしさとホワイトチョコレートのまろやかさが絶妙にマッチする「ゲンマイチャ」。黒ゴマの芳醇な香りと繊細な味わいが楽しめる「セザム」。きな粉の風味豊かな芳香とホワイトチョコレートの意外性がハマる「キナコ」。和素材を得意とするアオキならではのタブレットが出揃いました。


◆タブレット パリ
価格：各1,728円（税込）
内容：1枚
販売店舗：国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

アオキが得意とする和素材とマイルドなショコラを巧みに合わせた、可愛らしいミニタブレットの新作アソート。高知県馬路村産の柚子を使用し、爽やかな酸味と清々しい香りが口の中に広がる「ユズ」。黒ゴマの奥深さと繊細な味わいを備える「セザム」。香り高いきな粉とショコラの相性の良さに驚かされる「キナコ」の3種類の詰め合わせ。「美味しいものを少しずつ」そんな方におすすめの新作ショコラです。写真は左から「キナコ」「セザム」「ユズ」×各3。


◆ミニタブレット ジャポン
価格：2,160円（税込）
内容：9枚
販売店舗：国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

蓋を開けると女性の化粧パレットのような、カラフルなショコラがずらりと並ぶアオキのスペシャリテ。口どけの良いガナッシュと、愛知県西尾産の抹茶や心地よい酸味のフランボワーズ等、素材の個性が溶け合う絶妙なバランスはアオキの定番ショコラとして人気を博しています。


◆ボンボン ショコラ 12P
価格：4,968円（税込）
内容：12P　※左から「セザム」「シトロン」「ワサビ」「バンブー」「ユズ」「パッション」「ヴァランシア」「フレーズ」「フランボワーズ」「キャラメル」「カフェ」「ミルティーユ」×各1
販売店舗：国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・全国催事会場

風味豊かなアーモンドを丁寧にキャラメリゼし、さらに濃厚なショコラをコーティング。「アマンド ショコラ」ではイタリア・ドモリ社のミルクチョコレートを、「アマンド ショコラ オ マッチャ」では、同じくドモリ社のホワイトチョコレートと愛知県西尾産の抹茶パウダーを掛けた、香ばしいアーモンドとショコラの甘い口どけが重なり合う逸品。食べだしたら止まらない、奥深い味わいです。


◆アマンド ショコラ／アマンド ショコラ オ マッチャ
価格：各2,160円（税込）
内容：約65ｇ　※左アマンド ショコラ／右アマンド ショコラ オ マッチャ
販売店舗：国内全5店舗・公式オンラインショッピングサイト・一部催事会場

ホットミルクに溶かして飲む4種類のショコラショー。愛知県西尾産の抹茶の奥深い渋みとショコラが溶け合う「マッチャ」、濃厚なビターチョコレートが溶け合う「ノワール」。爽やかな酸味がすっきりとした後味を残す「ユズ」や、黒ゴマの芳醇な香りと繊細な味わいがショコラと絡み合う「セザム」。自宅で簡単に作ることができるので、飲み比べするのもおすすめです。


◆ショー・コ・ラ
価格：各540円（税込）
内容：1個　※左から「マッチャ」「ノワール」「ユズ」「セザム
販売店舗：国内全5店舗・全国催事会場

◆丸の内店
住所：東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル1F
電話番号：03-5293-2800　
営業時間：11:00～20:00
定休日：不定休


◆東京ミッドタウン店
住所：東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウンガレリアB1F
電話番号：03-5413-7112
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休


◆新宿伊勢丹店
住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店本館B1F
電話番号：03-3352-1111
営業時間：10:30～20:00
定休日：不定休


◆渋谷ヒカリエShinQs店
住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエShinQs店B1F
電話番号：03-6434-1809
営業時間：10:00～21:00
定休日：不定休


◆JR名古屋タカシマヤ店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋タカシマヤB1F
電話番号：052-566-1101
営業時間：10:00～20:00
定休日：不定休