フランス人間国宝ショコラティエが来日！特別イベント開催決定

フランス東部ジュラ地方、アルボワの街で117年4代直系のショコラトリーを営む老舗「イルサンジェー」。現当主のエドワール・イルサンジェーは、フランスの人間国宝にあたるM.O.F.（国家最優秀職人章）を1997年33歳の若さで受章しています。

今年のバレンタインには、「イルサンジェー」代々一子相伝のレシピによって当主のみに伝えられる門外不出のスペシャリテを詰めた10種類の情熱的な愛のコレクションが登場。通常ショコラはフランス・アルボワ本店と東京 イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアムの2店舗のみで販売していますが、バレンタインには期間限定で展開されるポップアップストアでも購入できるようになります。

ショコラの製法は全て一子相伝で当主のみに伝わり、歴代当主のみしかショコラのレシピを見る事を許されていません。全てのショコラを現当主自らが数日間かけてひと粒ずつ丁寧に手作りするため、生産数が限られた希少なショコラを提供しています。

この度、 「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」オープンを記念してエドワール・イルサンジェーが来日。
エドワール本人がショコラへの想いを語ったり、イベント来場者だけに目の前で作ったショコラを振る舞います。 これまで秘密のヴェールに包まれていたショコラ作りの様子を間近で見られる貴重なイベントです。


◆イベント概要
日程： 2月3日（土）12:00～、18:00～／4日（日）12:00～、15:00～、18:00～／5日（月）15:00～、18:00～
参加費：お一人様6,000円（税込）※1組様2名まで。イルサンジェーより返信が届き次第仮予約、入金後予約確定。
申し込み：予約専用URLより申し込み（https://docs.google.com/forms/d/1iYGI4XHs7yT47jZHBZZZWT429Bhbsyo87FA-Dd7pRUc/edit）
支払い方法：銀行振込（仮予約より1週間以内）
参加申し込み期限：1月11日（木）12:00開始　※定員になり次第締め切り

「イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム」は、1階はブティック、地下1階は事前予約制のサロンとなっています。上質な空間でイルサンジェーのサロンデザートやショコラを楽しめ、優雅な時間を過ごせます。

ブティックは予約不要でショコラ1粒から販売しているので、気になる方は店舗にも、そしてイベントにも足を運んでみてはいかがでしょうか。


◆イルサンジェー銀座ブティック サロン・ミュージアム
住所：東京都中央区銀座6丁目3-17 悠玄ビル 1F、B1F
営業時間：12時～20時
定休日：水曜

　

【関連記事】パティスリー・サダハル・アオキ・パリのバレンタイン。新作ショコラに注目

「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」では、2017年フランスのショコラ品評会において最...

【関連記事】渋谷ヒカリエ店限定。柚子専門店が作る柚子ケーキとタルトが新発売

東京・渋谷ヒカリエ B2F、日本一香り高い徳島県産の木頭柚子（きとうゆず）専門ショップ 「KA...