定番味噌から変わり種まで！「札幌」で食べたいおすすめのラーメン店4選

北海道一の歓楽街すすきのの中心部にある「元祖さっぽろラーメン横丁」に2016年の10月にオープンした「味噌専門　倍煎舎」。味噌ラーメン1本で勝負をしている専門店です。じっくりと煮込むことによって旨味を引き出した鶏ガラと豚骨のスープに、玉ねぎの甘味、焦がしニンニクの旨味を合わせたスープと香ばしい味噌が好相性。味噌に使用する味噌は2種類の味噌をブレンドした白みそで、中太のちぢれ麺によく絡みます。大きめのチャーシューにとろっとした煮卵がついたお店自慢の一杯「香煎味噌らーめん」をぜひ食べてみてくださいね。


◆味噌専門　倍煎舎
住所：北海道札幌市中央区南5条西3丁目6 N・グランデビル1F 元祖さっぽろラーメン横丁内
電話番号：011-206-7113
営業時間：11:00～翌3:00※日曜日は11:00～24:00
定休日：月曜日

「百戦麺磨 鬼武者」もすすきのに店を構えています。朝7時まで営業しており、飲んだ後の〆のラーメンとして、多くの地元民の舌を満足させているラーメンです。
こってりとしたスープとあっさり系のスープの2種類があり、どちらも旨味をぎゅっと凝縮させた深い味わいが特徴。秘伝のタレやこだわりのチャーシューなど、また食べたくなる至極の一杯と出合えます。ラーメンと相性の良いサイドメニューも豊富で、卵かけごはんに、刻んだチャーシュー・メンマ・ネギにゴマをかけた豪華な「社長の卵かけごはん」もおすすめです。



◆百戦麺磨 鬼武者
住所：北海道札幌市中央区南5条西4丁目4 サンヨービル弐号館1F
電話番号：011-521-0264
営業時間：19:00～翌7:00
定休日：お盆・正月

店内に野球グッズが所せましと並ぶ「ラーメン屋　福八」のおすすめの一杯は、北海道ドームを表現した卵が入っているピリ辛の濃厚味噌である「ファイターズラーメン」。シャキシャキのもやしと柔らかい黒豚チャーシュー、ねぎがやみつきになるハーモニーを奏でます。「ファイターズラーメン」のほか、野球選手の名前から発案した「W　show（翔）ゆラーメン」など、野球ファンに特におすすめしたいお店です。


◆ラーメン屋　福八
住所：北海道札幌市福住3条1丁目2-13
電話番号：011-853-2146
営業時間：昼：11:00～14:00、夜：17:00～20:00 ※野球ナイトゲーム開催時は16:00～23:00
定休日：月曜日

日々、ラーメンの研究を続けている「ラーメン研究所 我流る」では、北海道のB級グルメ「スープカレー」をラーメンにした「特製・スープカリーラーメン」という変わり種の一杯を提供しています。「甘口」から「激辛」まで、辛さ調節は6種類。激辛は涙でラーメンが見えない、究極の辛さだそうですよ。麺を食べ終わったら、無料でついてくるミニライスをスープをかけて食べたり、ごはんをスープにインして食べたりと、飲み会後の〆にもぴったりです。


◆ラーメン研究所 我流る
住所：北海道札幌市中央区南五条西2 第6グリーンビル1F
電話番号：011-531-3231
営業時間：月～土曜日：18:00～翌6:00/日・祝日：18:00～翌4:00
定休日：日曜日

　

【関連記事】究極の「海鮮丼」を求めて。“わざわざ食べにいきたい”お店TOP4

海に囲まれた日本は、たくさんの美味しい食材にあふれています。そんな中でも新鮮な魚介類の...

【関連記事】癒しの効果で贅沢なステイに。北海道にある温泉付きのホテル4選

温泉旅行を計画中で、旅館だけに限定して宿泊先を探していたりしませんか？実は温泉旅館だけ...