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寿司の名店が集う札幌・すすきの。通をも虜にする「おたる亭」とは

寿司の名店が集う札幌・すすきの。通をも虜にする「おたる亭」とは

提供：おたる亭本店

日本三大歓楽街に数えられる、北海道･札幌のすすきの。北海道有数の寿司の名店がひしめくこの地に2016年11月に開店した｢おたる亭本店｣は、寿司通にも一目置かれる評判の寿司居酒屋です。熟練の職人が握る寿司や目にも美しい上品な一品料理で、道内のとびきり新鮮な極上の海鮮や山の幸を味わい尽くしてみませんか？

美食家の舌をも唸らす極上の道産ネタが充実

海の幸の宝庫、北海道の寿司は格別です。寿司激戦区の札幌･ススキノにある｢おたる亭本店｣のコンセプトは「寿司通の方により一層ご満足いただけるお店」。そんな思いが込められたお品書きには、真いか、ずわい蟹、いくら、雲丹、牡丹海老、鮑、北寄……。北海道ならではの極上のネタが並びます。

厳選された飛びきり活きのいい旬の名産ネタをそろえ、熟練の職人が握る寿司は、地元でも好評です。カウンター席に座って、目の前で寿司を握る職人さんとの会話を楽しんだり、旬のおすすめを聞いたり、北海道ならではの名産ネタをお好みでじっくり味わうのも粋ですね。

美しく繊細な一品料理が多彩。北海道産の旬の魚介を味わい尽くそう

握り寿司のほかにも、北海道の海の幸や山の幸を繊細に仕立てた一品料理がいっぱい。

なめらかなウニをのせた目にも美しい手毬寿司や、旨味がギュッと詰まったズワイガニの天婦羅のほか、小樽名物のタコをカラリと揚げた「たこザンギ」も。カニみそまで丸ごと味わう毛ガニの姿盛りといった豪快なメニューもあり、食べ応え十分です。寿司をとことん味わい尽くすもよし、品のある一品料理の数々を堪能するもよし。北海道が誇る海鮮を余すところなく満喫できる充実のランアップなんです。

プレミアム酒も。こだわりの日本酒がズラリ

北海道の海鮮料理と日本酒は、最高のマリアージュ。日本酒の中でも特に味わい深いプレミアム酒の獺祭や十四代をはじめ、利き酒師が厳選した全国各地の地酒が種類豊富にそろいます。稀少な地酒を思う存分楽しめる飲み放題メニューがあるのも嬉しいですね。ビールや道産ワイン、焼酎もそろうので、好みの酒を片手に、北海道の逸品を味わう至福のひと時を。

多彩なシーンで使える和の情緒漂う洗練された空間

店内は、和の風情あふれる落ち着いた空間。観光、女子会、接待、宴会など、さまざまなシーンで利用できるように、カウンターから完全個室まで幅広くそろうのも魅力ですよ。畳敷きの座敷個室のほか、椅子を配したモダンな個室空間もあり、靴を脱いでゆったりと食事をとることができます。夜景が見える完全個室は、宴会はもちろん接待や会食にも最適ですね。32名まで収容できる大きな宴会場もあり、店内を貸し切ることも可能です。

すすきの駅からすぐの好立地。贅の限りを尽くした北海道の寿司や海鮮料理を心行くまで堪能してみませんか？

◆おたる亭本店
住所：札幌市中央区南４西３ニュー北星ビル9F
電話番号：011-241-6200
営業時間：17:00～23:30
定休日：日曜・祝日

「おたる亭本店」の公式ホームページはこちら