釧路「三ッ星レストランシステム」で食の楽しさを満喫する

鮮度、活気、おもてなしを大切にしているとあって、土日・祝日だけでなく平日も超満員。産地直送と旬を徹底しているのでテーブルに運ばれてくる逸品はいつだって期待以上です。

例えば人気の「こぼれいくら」は、私たちの目の前で太鼓を鳴らしながらたっぷり、豪快に自家製味付けいくらをかけてくれます。五感で味わうことも、食の醍醐味ですよね。

◆なごやか亭　運動公園通店
住所：北海道釧路町桂木3丁目7-３
電話番号：0154-37-0880
営業時間：11:00〜22:00
定休日：なし ※1/1〜2は休み

釧路の肉好き女子をうならせているのが「焼肉菜包 ぼくぜん」。数あるメニューの中でも、「名物壺漬け豚カルビ」が断トツで人気。焼肉の本場・韓国のスタイルを元に、秘伝のタレで48時間漬け込んだ豚カルビは、濃厚で柔らかく、噛むごとに肉のうま味が口の中で炸裂します。セットになっている特製みそを付け、サンチュに巻いて食べるとまた違った味わいに。食後は、ソフトクリームの中に餡子、きな粉をトッピングした「和風パフェ」のほか、季節ごとに登場する限定デザートも要チェック。

異国に訪れたようなアジアンテイストの空間には、キッズルームも用意されているので、ママ友や家族連れで訪れる人も多いそう。　　　　　　　　

◆焼肉菜包 ぼくぜん　春採店
住所：北海道釧路市春採7丁目1-15
電話番号：0154-47-2989
営業時間：11:00～23:00（LO22:30）　　
定休日：なし ※1/1〜2は休み

ガッツリとボリュームのある食事を摂りたい日もありますよね。厳選熟成豚や真狩産ハーブ豚を使ったとんかつは、食べ応えがありながら胃もたれせず、最後まで飽きることなくいただけます。サックリ歯触りのいい食感の名物「ロースカツ定食」は、みそ汁のお替りが自由。お得感ありです。

テイクアウトOKの「かつサンド」は、分厚く手切りしたヒレ肉を贅沢に使用。生パン粉を使うことで、軽やかな口当たりに仕上がっています。

◆かつ善　新川店
住所：北海道釧路市新川町15-13　
電話番号：0154-23-1213
営業時間：11:00〜22:00　　
定休日：なし ※1/1〜2は休み

「なごやか亭」、「焼肉菜包 ぼくぜん」、「かつ善」、どのお店も仕入れる食材だけでなく、どう調理すればより美味しく、より楽しんでもらえるかを真摯に考えています。「美味しい」の先にある、食の楽しさ、素晴らしさを満喫すべく、“三ッ星レストラン”に出かけてみては？