山形を中心とした東北地方では、知らない人はいないと言っても過言では…
島根県松江市にある、明治26年創業の老舗「藤本米穀店」。店頭に並ぶ島…
今回ご紹介するのは、「おいしいご飯を食べてもらいたい」という想いを…
福井県福井市の山間部に流れる上味見川流域で栽培・収穫される米のこと…
炊きたてのごはんはもちろんのこと、おにぎり、酢飯、混ぜご飯、炒飯………
粒感、色合い、味わい……。その土地の気候や水質をも映し出すお米は、見…
実りの秋にはたくさんの食べ物が旬になりますが、日本人ならお米が一番…
旅色プラス
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