旅先で出会うグルメもさることながら、その土地ならではのお取り寄せも魅力ですよね。秋も深まり、肌寒さを感じる日は、温かい鍋にほっこり癒されたいところ。
宮崎県都城市に本社を構える「株式会社エビス商事」が運営する「エビス通販」では、県内の契約農場から直送される新鮮な朝挽き鶏をその日中に加工&チルド発送しています。宮崎の自然豊かな土地ですくすくと育った鶏は、健康そのもの。乳酸菌やハーブを独自にブレンドした飼料を食べて大きくなった鶏の肉は、独特な臭みが少なく何より柔らかくてジューシー。自宅にいながらお店顔負けの美味しい水炊きをはじめとした鶏料理を味わいませんか?
鶏肉の旨味を余すところなく味わえる「水炊きセット」
素材の良さを最大限に引き出したのが、こちらの「水炊きセット」です。もちろんメインは、平飼い開放鶏舎でのびのびとストレスなく育った宮崎産若鶏。煮込むことで皮はしっとり、身はモチッと程よい柔らかさに。口の中いっぱいに広がる濃厚な甘味が、食欲をそそります。
霧島鶏のガラをじっくり炊き出したスープには、ミネラル豊富な宮崎産満潮の塩で味付け。コク深くもさっぱりとした口当たりで、若鶏から溢れ出す旨味をしっかりと際立てるものになっています。
上等な霧島鶏を使った「生ハム」も人気
ハムと言えば豚肉や猪肉を使うことが一般的ですが、「エビス通販」で販売しているハムは鶏肉を使用しています。
広大な敷地の中、約70日間放し飼いで育てられる霧島鶏。その中で選び抜かれた雄鶏のみを使用。身の締まりがよく、食べ応えがしっかりしているうえに高タンパク、低カロリー。強いコクと独特の旨味を持ち合わせたハムは、そのままでも十分美味しいです。
あらゆる部位を食べ比べ!「串焼きづくしセット」も見逃せない
美味しい鶏肉だからこそ、あらゆる部位を味わいたい。そんな方には「宮崎県県産エビス鶏串焼きづくしセット」をおすすめします。
定番のモモをはじめ、一羽から少しだけしか取れない希少なセセリ、弾力のある砂肝、コラーゲンたっぷりの鶏皮、歯ざわりのよいレバーなど、全8種類55本を串焼きでお届け。どの部位も驚くほどクセがなく、きめ細やかな肉質に衝撃を受けるはず!
パクパクパク……箸が止まらない!ヤミツキ必至の「特選とり餃子」
「特選とり餃子」も人気お取り寄せのひとつ。味の決め手は、霧島鶏を8時間かけてじっくりコトコト煮込んだ黄金のスープ。コラーゲンたっぷりのふくよかなスープを餡に合わせることで、味にぐっと深みを出しています。宮崎新富産の小麦粉を持ちいた弾力のある皮とも相性抜群。まずは、タレをつけずに素材そのものの味を楽しんでみてください。
通販サイトでは、上記以外の鶏肉商品も目白押しです。サイトにアクセスして気になる商品があれば今すぐポチッ! 今夜のおうちご飯がもっと楽しく、美味しくなりますよ。
◆エビス通販
住所:宮崎県都城市豊満町980-1
電話番号:0986-47-4433
営業時間:8:00~17:00
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