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東京「きらら亭」のケータリングメニューでホームパーティーをスペシャルに

東京「きらら亭」のケータリングメニューでホームパーティーをスペシャルに

提供：おもてなし料理のきらら亭

東京・八王子を拠点に、数多くの“非日常”を演出している老舗ケータリング専門店「きらら亭」。

秋から冬にかけて、イベントや集まりごとが増えてきますよね。毎回手作りの料理をふるまうのは大変ですよね。そんなときは「ケータリングメニューを注文する」というのもひとつの手。ケータリングと聞いてパッと思い浮かべるのが、企業のイベントや展示会などでふるまわれる豪華な料理。「きらら亭」では、本格的なケータリングメニューを一般家庭にも届けてくれるのです。手間や用意の時間を気にせず、スペシャルな料理が味わえるなんて願ったり叶ったりですよね。

さて、一体どんなメニュー内容なのか詳しくチェックしていきましょう。

昭和57年からスタートしたケータリング

飲食業は明治時代、ケータリングは昭和57年から始めたという「きらら亭」。“ケータリング”という言葉の知名度が低かった頃から、30〜3000人という規模の注文に対応してきた実績があるので、おもてなしの心やサービスは「さすが」のひとことにつきます。

メニューは和食をはじめ、寿司、洋食、中華まで取りそろえており、いずれのジャンルも専門の料理人が本格的な料理を手がけています。

「もう一度食べたい」の声に応えた「パーティーボックス４点セット」

ケータリングでふるまわれた「きらら亭」の人気料理をパッケージにしたものが、「パーティーボックス４点セット」料理に感銘を受けた人たちが、「もう一度食べたい！」とリクエストしたことから誕生しました。

舌でほぐれてしまうほど柔らかい牛肉がゴロッと入った「ビーフシチュー」、チキンのうま味が生きた「ラタトゥイユ」、極小パスタと小エビにアンチョビ＆ガーリックを合わせた「小海老とコンキリエ・ピッコレ」、上品な薄味で長い時間丁寧に煮込んだ「豚バラ肉の角煮」の4品は、特に人気の逸品です。冷凍で届いたものを温めるだけでいいので、仕事、家事、子育てで忙しい女性にうれしいサービスです。

和食をふるまいたい日にも使えます

「きらら亭」は本格会席料理にも対応しているので、料亭さながらの味が自宅でも味わえます。

内容は、口当たりが優しい「若鶏の山椒煮」、ふっくら柔らかな「蟹しんじょう」、あっさりヘルシーな「茶巾湯葉」、見た目も美しい「鮭の昆布巻」、「パーティーボックス４点セット」にも含まれている「豚バラ肉の角煮」の6品。日本料理専門の料理人が腕をふるうので、洗練された美味しさに仕上がっています。

味のかなめとなる調味料も購入できます

ケータリング先のテーブル上にぎっしりと並べられる料理の数々。料理人の腕や使う食材もさることながら、味の決めてとなるのは調味料です。原料、出汁の取り方など、手作りにこだわった調味料は無添加で体に優しいものに仕上がっています。これらの調味料も利用者の要望により商品化。天然のカツオ節の風味が際立つ「ぽん酢」、ゴマの香ばしさがダイレクトに表現された「胡麻だれ」、甘辛でどんな料理にも使える「幸吉味噌」と「幸吉鶏味噌」がそろいます。

自宅にケータリングメニューが注文できるのは本当にありがたいですよね。これから予定しているホームパーティーにいかがでしょうか。

◆おもてなし料理のきらら亭
住所：東京都八王子市東浅川町535-8
電話番号：0120-11-8161
営業時間：9:00～18:00
定休日：年末年始

「おもてなし料理のきらら亭」公式ページはこちら