定番から変わり種まで本場の味を広島で。広島風お好み焼きを食べに行こう!その0

定番から変わり種まで本場の味を広島で。広島風お好み焼きを食べに行こう!

2017-05-07
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image source: tabiiro.jp

お好み焼きには関西風と広島風がありますが、広島風お好み焼きの特徴は具を順にのせて焼くところにあります。いつもお好み焼きを自宅で作って食べているという方は、ぜひ本場の味を体験してみませんか?
今回は、広島風お好み焼きが食べられるお店を4軒ご紹介します。

お好み焼すみチャン

お好み焼すみチャン

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尾道駅から徒歩3分のところにある「お好み焼すみチャン」は、本格広島風お好み焼きと尾道焼きの両方が楽しめるお店です。お好み焼きの命であるキャベツと鉄板、そして広島の味である「おたふくソース」にこだわった美味しいお好み焼きを提供しています。広島風お好み焼きとはちょっと違う尾道焼きは、イカ天、砂肝、蒸麺を使用しているご当地グルメです。一番上に目玉焼きの乗った「お好み焼すみチャンスペシャル」が一番人気のメニューなので、ぜひ試してみてくださいね。


◆お好み焼すみチャン
住所:広島県尾道市東御所町11-17-1F
電話番号:0848-24-2480
営業時間:平日 11:00~14:00 17:00~22:00
     土日祝 11:00~22:00
定休日:火曜日、夏季、年末年始


電光石火

電光石火

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「電光石火」は、なんとミシュランで“ビブグルマン”マークを獲得した初めてのお好み焼き店です。押さえつけずに空気を入れて焼くことで、野菜のうまみがさらに感じられる一品となっています。特に、お好み焼きを卵でふんわりと包み込んだ「電光石火」は生地と野菜の相性が抜群の人気メニュー。広島名物のカキを使った鉄板料理など、食べておきたいメニューが多いので目移りしてしまいそうになるお店です。


◆電光石火
住所:広島県広島市南区松原町10-1 広島フルフォーカスビル6F
電話番号:082-568-7851
営業時間:10:00~23:00
定休日:なし


お好み焼まとちゃん

お好み焼まとちゃん

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厳島神社の近くにある「お好み焼まとちゃん」は、お好み焼きと他の広島名物と組み合わせた個性豊かなメニューを展開しているお店です。広島名物のカキとお好み焼きが一緒に味わえる「カキ満載そばorうどん」は、大粒のカキとお好み焼き、そしてそばかうどんが選べる人気メニュー。3つのハーモニーが好相性な一品です。オリジナルメニューの「宮島風ライス入りお好み焼き」はそばの代わりにアナゴ飯を詰めたもので、ボリューム感たっぷりですよ!


◆お好み焼きまとちゃん
住所:広島県廿日市市宮島町70-2
電話番号:0829-78-1912
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
定休日:昼  火・金曜日
夜  月・木曜日
※その他不定休あり、FB・電話で要確認


お好み焼き・鉄板焼 ちんちくりん

お好み焼き・鉄板焼 ちんちくりん

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広島市中央区にある「お好み焼き・鉄板焼 ちんちくりん」は、昔ながらの伝統の味を引き継いでいるお店です。お好み焼きメニューだけでも20種類あり、一部の地域で食べられていたという郷土の味、トマトチーズや明太子チーズなど新しい味の両方が楽しめるのが特徴です。なかなか他では食べられない「しょぶり焼き」は、特製の牛ミンチがたっぷり入っていて麺はパリパリ、中はもっちりとした食感が人気だそうですよ。


◆お好み焼き・鉄板焼 ちんちくりん
住所:広島県広島市中区大手町2-6-26
電話番号:082-247-8811
営業時間:11:30~14:00
     17:00~23:00
定休日:火曜


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