全国から厳選!ミシュランに選ばれたおすすめ飲食店その0

全国から厳選!ミシュランに選ばれたおすすめ飲食店

2017-07-19
42163 Point

image source: tabiiro.jp

旅先の飲食店選びの参考にもなる「ミシュランガイド」。地元のお店探しにも役立ちますが、掲載店を目当てに旅行するのもおすすめなんです。まだ知らない料理に出合いに、足を運んでみませんか? 今回は、全国から厳選した4軒をご紹介します。

洗練された日本料理が味わえる「松由」/兵庫県神戸市

洗練された日本料理が味わえる「松由」/兵庫県神戸市

tabiiro.jp

「ミシュランガイド2016兵庫版」で星を1つ獲得したお店「松由」。旬の食材を使用した四季を感じることができるコース料理や毎日変わる会席メニューを提供しています。素材の味を大切にし、丁寧に仕上げた繊細な料理は、盛り付けにも華があります。

日本料理店に相応しい、落ち着いた空間にはカウンター席のほか、テーブル席と掘り炬燵席の個室を完備。接待、会食、特別な日のディナーと、用途に合わせて使いやすいお店です。


◆松由
住所:兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目16番12号 ディアコート三宮1階1号
電話番号:078-321-1871
営業時間:11:30~14:00(L.O.13:30)、17:30~22:00(L.O.21:30)
定休日:日曜日


宮島唯一の牡蠣専門店「牡蠣屋」/広島県廿日市市

宮島唯一の牡蠣専門店「牡蠣屋」/広島県廿日市市

tabiiro.jp

宮島で牡蠣を焼き続けて40年以上という、歴史のある「牡蠣屋」。牡蠣の産地としても有名な広島県ですが、その中でも最高クラスとされている地御前産の牡蠣のみを使用。注文を受けてから、他店では真似できない火力で一気焼き上げます。

「ミシュランガイド広島2013年」の掲載店であり、国内外問わず多くの客が来店する人気店です。また、隠れメニューの「牡蠣屋定食」は、焼き牡蠣に牡蠣めし、牡蠣フライなど様々な牡蠣料理が味わえる定食です。少しずつ味わいたい方におすすめですよ。


◆牡蠣屋
住所:広島県廿日市市宮島町539
電話番号:0829-44-2747
営業時間:10:00~18:00
定休日:不定休


本場柳川で地元の人に愛される鰻の名店「川よし」/福岡県柳川市

本場柳川で地元の人に愛される鰻の名店「川よし」/福岡県柳川市

tabiiro.jp

福岡県でうなぎと言えば「柳川」というほどのうなぎ処・柳川市。柳川にはうなぎの専門店が40軒以上ありますが、地元の人々に絶大な支持をうけている名店が、ミシュラン福岡・佐賀2014年特別版に掲載された「川よし」です。

いちおしのメニューは「うなぎせいろ蒸し」。炭火焼にしたうなぎに錦糸卵をのせ、それをさらにせいろで蒸すことによって、ご飯にうなぎの旨味が染みわたり、何重にもおいしくなるという一品です。柳川の代名詞でもある川下りを楽しんだあとは、うなぎせいろ蒸しで心もお腹も満たしてみてはいかがでしょうか。


◆川よし
住所:福岡県柳川市三橋町藤吉494-4
電話番号:0944-72-2670
営業時間:11:00~20:30
定休日:火曜日 ※祝日の場合は営業


ミシュラン2つ星を獲得した名店「多古安」/大阪府大阪市

tabiiro.jp

天然とらふぐを味わえる完全予約制の「多古安」は、ミシュランで2つ星を獲得した人気店です。創業80余年という長い歴史の中でも、天然ものを提供することにこだわってきました。てっさやてっちりは、1年半かけて仕込んだこだわりのポン酢で味わえます。
素材の良さを引き立てる、手をかけすぎない調理法で、極上のふぐ料理をいただきましょう。


◆多古安
住所:大阪府大阪市港区夕凪1丁目15番5号
電話番号: 06-6571-1525
営業時間:12:00~22:00
定休日:不定休


 

【関連記事】ビブグルマン選出店。京都・四条烏丸なら「逸品 はし長」がおすすめ

四季折々の旬の食材を熟練の職人が腕を振るう、本格的な京料理が堪能できると評判の「逸品 は...


【関連記事】極上料理に舌鼓。もう一泊したくなる料理自慢の厳選宿

旅先の食事が楽しみのひとつだという方も多いですよね。どんなに温泉が気持ちよくても、食事...

ミシュラン レストラン 旅色 飲食 旅行 国内 和食